COFEP is kort voor "Centrale voor OefenFirma’s/ centrale pour Entreprises d’entraînement Pédagogique", een concept dat in België gelanceerd werd in 1995.

Een oefenfirma is een methode van learning by doing, veelvuldig gebruikt binnen secundaire scholen, hogescholen en opleidingscentra voor volwassenen. België telt meer dan 300 oefenfirma's. Wereldwijd bestaan er meer dan 7500 oefenfirma's, verspreid over 42 landen. 

EUROPEN-PEN INTERNATIONAL is de vzw die het overkoepelende netwerk aan oefenfirma’s beheert. Elk participerend land heeft zijn eigen centrale of “central office”. In België is dit COFEP.